Web-série : L’agriculture de chez nous – Episode 10 : La viande

La production de viande suscite de nombreuses questions. Cet épisode de L’agriculture de chez nous explore les étapes de l’élevage, de la production à la transformation, en insistant sur les pratiques responsables.

Assurer qualité et respect

Les éleveurs expliquent les méthodes pour garantir la qualité sanitaire et gustative des produits, ainsi que le respect du bien-être animal. L’épisode détaille les soins, l’alimentation et les conditions d’élevage nécessaires.

De l’exploitation à la consommation

L’épisode suit le parcours de la viande, de la ferme jusqu’au consommateur. Il montre l’importance des filières locales, de la traçabilité et de la transparence pour assurer confiance et durabilité.

Un outil pédagogique sur l’alimentation

Cet épisode permet d’aborder des sujets complexes tels que nutrition, production durable et responsabilité des consommateurs, tout en donnant aux jeunes clés pour comprendre l’ensemble de la filière viande.